工厂化大生产多采用水饺成型机包制水饺。水饺包制是水饺生产中极其重要的一道技术环节，它直接关系到水饺形状、大小、重量、皮的厚薄、皮馅的比例等质量问题。
无论是从超市里买的水饺还是自己包多了冻起来的水饺都称为速冻水饺。平时没时间做饭时就煮来吃，这是最常见的速冻水饺的吃法。水煮速冻水饺固然好，能最大限度还原水饺的味道不说还能最快时间吃到饺子，但是总这样吃...
